El nori crudo y orgánico es un vegetal marino de sabor suave y dulce que se usa comúnmente como envoltura para rollos de sushi.
También es una guarnición o saborizante común en preparaciones de fideos, ensaladas y sopas. Versátil y fácil de preparar, ¡es excelente para comer solo como refrigerio! ¡A los niños también les encanta!
El alga nori posee una extraordinaria riqueza en elementos minerales procedentes del mar que pueden suponer hasta el 36% de su masa seca.
Estos nutrientes incluyen sodio, magnesio, potasio, yodo, zinc, betacaroteno, vitamina A, complejo de vitamina B, vitamina C y calcio.
para nombrar unos pocos. Además de vitaminas y minerales, el nori también es rico en fibra y proteínas y bajo en carbohidratos. Aporta hasta diez veces más calcio y hierro en peso que los productos lácteos. También es una maravillosa fuente de yodo nutricional. El yodo es conocido como un oligoelemento que el cuerpo humano convierte en yoduro. Los efectos positivos sobre la salud incluyen la estimulación de la tiroides para que produzca las hormonas necesarias para el metabolismo. Esto hace que sea común su uso como agente para bajar de peso. También se puede utilizar para tratar el bocio, la enfermedad por radiación y las enfermedades fibroquísticas. Las cantidades adecuadas de yodo generalmente se consideran necesarias para el desarrollo saludable de las uñas, los dientes, la piel y el cabello.
